——河南金鹭特种养殖股份有限公司的腾飞之路

    作为一家深处内陆的中原企业，河南金鹭特种养殖股份有限公司不仅开辟了中原地区鸵鸟养殖的先河，更凭借别具一格的管理思路和经营理念打造出了亚洲最大的鸵鸟养殖示范基地。此外，还建成了拥有国内一流孵化、育雏、饲养、饲料加工、屠宰水平及良好生产生活设施的鸵鸟游乐园。那么，该公司为什么会选择鸵鸟这一稀有品种进行养殖？又是通过怎样的方式将这一非洲物种大规模地落户安家在河南腹地？又是凭借什么方式将其打造成国家AAA级旅游景区的呢？

    因地制宜

    引进特种养殖谋发展

    “从20世纪末开始，鸵鸟产业逐渐从非洲走向全球。人工养殖鸵鸟的国家逐渐增多，我国也是在这一时期加入到人工养殖开发鸵鸟之列的。”河南金鹭公司总经理夏士龙告诉记者，深处内陆的河南省棉麻总公司为拓展经营业务、寻找新的经济增长点，经过细致的调研分析，开始将目光瞄向鸵鸟养殖业。在1998年，公司从南非以6万元人民币一只的价格购进240只鸵鸟，开启了特种养殖之路。

    据了解，河南省棉麻总公司选择鸵鸟作为新兴产业的主要原因有三：首先，中原地区的自然环境和条件对发展鸵鸟产业极为有利。黄河流域附近有不少的沙地荒地，许多农民的房前屋后就是养殖鸵鸟的理想场所；其次，中原腹地劳动力充足，再加上鸵鸟养殖省时省力，不少难以承担重体力劳动的农村妇女和老人，都可以胜任鸵鸟养殖工作；最后，鸵鸟的经济价值很高，每一个部位都有较高的经济价值——集低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含铁、钙、硒等诸多营养元素为一体的鸵鸟肉，国际市场价为每吨9000美元上下；而鸵鸟皮多被国际一线品牌投入高额成本制成皮包、皮鞋、皮带等相关商品。此外，鸵鸟毛保温性强，不产生静电，是服装加工业的上等材料；鸵鸟骨、血、内脏、脂肪也是医药工业的主要原料。即便是鸵鸟蛋壳，都已成为工艺品市场上一道独特的风景线。

    “鸵鸟副产品加工产值远远超过鸵鸟肉的产值。一户农家养殖10只鸵鸟，出栏就有数万元收入。”夏士龙认为，不与农业争耕地、不与人类争口粮且有助于开发利用沙荒地、改良非耕地、实现还草还牧的鸵鸟产业，“不仅鼓起了农民的钱袋子，还直起了农民的腰杆子”。既是对“循环经济”和“生态经济”的充分实践，更是在探索农业产业化结构调整、实现“服务‘三农’，助农增收”方面所进行的大胆而有益的尝试。

    创新管理

    开启“代养”模式见效益

    鸵鸟引进之后，如何经营这种全新的养殖业却成为摆在金鹭公司面前的一个难题。由于鸵鸟产业是一个高投入、高风险和高回报的产业，单凭企业一己之力搞鸵鸟养殖，成本高昂且风险较大。经过不断地探索、实践，金鹭公司创造性地提出了“公司+基地+标准化+专业合作社”的新型经营模式，即农民无需考虑市场销售，只要按照公司要求，利用农作物秸秆和草资源将幼鸟养成成品鸟，再由公司按双方签订的合同进行回收的鸵鸟“代养制”。

    这种以公司为轴心，通过基地辐射、大户带动推动起来的农户代养模式，不仅利用了农村房前屋后的闲置土地。调动了农村大量闲余的劳动力，而且还能在降低企业生产成本的同时增加农民收入，可谓是一举两得。截至目前，金鹭公司鸵鸟代养规模已达到8000多只，共带动农户500多家，助农增收4600余万元。

    除去代养制，金鹭公司在标准化管理上也颇费心思。为保障雏鸟的成活率和成鸟的健康度，金鹭公司对代养户实行“五统一”管理模式：统一提供雏鸵鸟、统一饲养管理、统一疫病防治、统一饲料、统一回收加工。为保障鸵鸟肉制品的生产品质，金鹭公司根据国家质检总局新颁布的《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》，结合FAO（联合国粮农组织）/ WHO（世界卫生组织）食品法委员会（CAC）批准的《AHCCP体系及应用准则》，并参考了美国有关的HACCP法规及其HACCP模式，制定了冻去骨分割鸵鸟肉的良好操作规范（GMP）、卫生标准操作规范（SSOP）等相关文件，为促进鸵鸟养殖行业的标准化生产提供了示范样本。此外，金鹭公司各部门普遍实行目标量化责任制及效益工资制，奖优罚劣，将生产目标与职工工资有机结合，使整个鸵鸟生产、销售及产品开发日趋规范合理。也正因为如此，2014年金鹭公司分别被中华全国供销合作总社、河南省政府和郑州市政府认定为农业产业化重点龙头企业，被省农产品食品出口领导小组认定为鸵鸟肉出口安全示范区单位。

    以游助养

    开发第三产业添动力

    “尽管鸵鸟经济价值较高，但仅从食用角度来看，绝大多数国内百姓对鸵鸟的接受度还非常有限。”河南金鹭鸵鸟游乐园党委书记、副总经理熊向前告诉记者，为了提高金鹭鸵鸟的知名度，公司管理层经过深思熟虑，决定利用鸵鸟群这一独特的景观和鸵鸟较高的观赏价值开发生态旅游业。“对市民来说，可能一时还接受不了享用鸵鸟肉，但一睹异域物种风采的热情却非常高涨。而对公司来说，开发鸵鸟游乐园的成本较低，收效却非常明显。不仅能够增加公司收入、推广金鹭品牌，更为公司开辟了从第一产业向第三产业转变的通道。”

    2000年4月正式对外开放金鹭鸵鸟游乐园最初着实在河南省境内“火”了一把，成为不少郑州及周边地区的市民近郊游玩的首选之地。然而由于观赏项目单一、游乐设施匮乏，鸵鸟游乐园在兴起之后也经历过低谷。“从哪里跌倒，就从哪里爬起来。既然市民朋友觉得来游乐园只和鸵鸟玩没意思，那我们就多开发些项目以满足市民朋友多元化的需求。”夏世龙告诉记者，一次偶然的机会，他听说加拿大一家公司正在北京鸟巢举办恐龙文化展，联想到不少科学家曾论证过鸵鸟的祖先极有可能是一种小型蜥脚类恐龙，便马不停蹄的启程赶往北京，找到了举办恐龙文化展的加拿大恐龙皇有限责任公司总裁鲍先生。

    通过实地考察，加拿大恐龙皇公司决定与金鹭公司展开合作，共同投资500万美元建成目前国内最大的恐龙文化科普基地。为了迅速扭转公司的经济形势，金鹭公司的员工发挥“扁担精神”，仅用两个月的时间就完成了原定一年时间的项目建设。2010年10月1日，面貌一新的鸵鸟园和“神秘”的恐龙科普基地开门迎客。园区内60多个大型恐龙模型随着游人走近，自动摇头摆尾、昂首长啸，使得鸵鸟园“咸鱼翻身”再度成为旅游热点，当天即接待游客5万多人。

    在该思路的指引下，园区先后投资兴建了骑马场、赛马场、滑草场、垂钓中心、空中索道、水上乐园、标准攀岩以及百亩果园、休闲小吃街、金鹭度假村等旅游娱乐项目及配套服务设施，逐渐发展成为集鸵鸟观赏、农业生态旅游、鸵鸟宴文化主题餐饮、鸵鸟工艺品展销、科普教育、恐龙文化传承于一体的综合性生态旅游景区。此外，通过春季赏花、夏季玩水、秋季采摘、冬季恐龙文化节等一系列活动持续在全省境内引爆旅游热点，走出了一条“以鸵鸟养殖带动旅游开发，以旅游开发带动产品销售”的新路径。

    企业精点 

    企业简介

    河南金鹭特种养殖股份有限公司是河南省供销合作总社直属企业，1997年成立，注册资金1000万元。公司位于郑州经济技术开发区，占地面积1420亩，主要从事鸵鸟养殖、产品加工销售、农业观光、生态旅游等。2013年，鸵鸟产品通过中国质量认证中心HACCP认证，并被总社评选为全国百佳标准化农产品品牌和文明服务示范单位。公司领办的3家专业合作社被郑州市政府认定为百强专业示范社。2014年，公司分别被总社、河南省政府和郑州市政府认定为农业产业化重点龙头企业，被省农产品食品出口领导小组认定为鸵鸟肉出口安全示范区单位。

    管理心得

    科学养殖是前提

    金鹭公司开创了雏鸟责任管理模式、雏鸟基地代养模式、鸵鸟养殖专业合作社管理模式等多种养殖模式，将鸵鸟养殖推向更加规范化、标准化、生态化、市场化的道路。

    产业规划是关键

    金鹭科学规划鸵鸟养殖数量，以销定产。根据预测鸵鸟销售数量，控制鸵鸟饲养数量，有效降低了饲养成本，提高了鸵鸟产量及质量。不断加大鸵鸟产品开发力度，丰富鸵鸟产品品种，完善产品系列，提高产品技术含量和附加值，满足消费者需求。坚持发挥鸵鸟出口创汇基地的优势和作用，积极开展鸵鸟肉出口和贸易代理业务，不断探索鸵鸟肉直接出口的新路径。

    此外，为进一步开发鸵鸟产品国际市场，寻找新商机，并减少中间环节，提升利润空间，金鹭公司派人参加了第115和116届广交会，分别与来自美国等4个国家的外商达成了初步合作意向，为是实现鸵鸟肉直接出口进行了有益探索和尝试。

    转型创新是动力

    自2000年起，金鹭公司由单一的养殖业务向养殖旅游业务并举转变。金鹭公司不断深挖鸵鸟园的观赏潜力，从开拓恐龙基地着手，不断丰富着景区旅游资源。此次转型拓宽了经营领域，培育了经济增长点，实现了养殖旅游互动，大幅提高了企业创收水平，推动了企业快速发展。

    此外，为扩大景区的影响力，金鹭公司结合园区特色和节假日的特点，制定切实可行的活动策划，做到季季有活动、月月有亮点，积极引导游客消费。现已形成每年组织一届春节商都民俗庙会、槐花草莓节、烧烤节、十一国庆节、相亲会等大型等营销活动的惯例。

    原文链接地址：http://www.zh-hz.com/dz/html/2015-03/17/content_104041.htm